Jiro e l'arte del sushi

Jiro Dreams of Sushi

USA 2011
Uno sguardo riflessivo sulla privata e professionale dell'85enne Jiro Ono, considerato da molti il più grande cuoco di sushi del mondo e titolare dello 'Sukiyabashi Jiro', un sushi-bar di soli 10 posti, situato in una stazione della metropolitana di Tokyo. Nonostante le sue umili apparenze, Sukiyabashi Jiro è il primo ristorante del suo genere a cui sono state assegnate tre stelle dalla prestigiosa Guida Michelin: gli amanti del sushi, infatti, arrivano qui in pellegrinaggio da tutto il mondo, chiamando con mesi di anticipo e sborsando molto denaro pur di accaparrarsi un posto nel locale di Jiro.
SCHEDA FILM

Regia: David Gelb

Attori: Jiro Ono, Yoshikazu Ono, Masuhiro Yamamoto, Daisuke Nakazama, Hachiro Mizutani, Harutaki Takahashi, Hiroki Fujita, Tsunenori Ida, Toichiro Iida, Akihiro Oyama, Shizuo Oyama, Hiroshi Okuda, Yukio Watanabe, Kazunori Kumakawa, Kazuo Fukaya, Syozo Someya, Hiromichi Honda

Fotografia: David Gelb

Montaggio: Brandon Driscoll-Luttringer

Durata: 81

Colore: C

Genere: DOCUMENTARIO

Specifiche tecniche: CANON EOS 7D/RED ONE CAMERA, (2K)/REDCODE RAW (4K), D-CINEMA (1:1.78)

Produzione: PREFERRED CONTENT, IN ASSOCIAZIONE CON SUNDIAL PICTURES

Distribuzione: DVD: FELTRINELLI REAL CINEMA

Data uscita: 2013-11-27

TRAILER